주문시 재고 확인 꼭 부탁드립니다.

1. 명칭 : 캐러웨이 씨드 홀 (Caraway seed whole)

2. 영명 : Caraway

3. 학명 : Carum carvi L.

4. 원산지 : 폴란드

5. 집산지 : 미국

6. 특징

캐러웨이는 유럽 및 아시아와 아프리카, 아메리카 등 전 세계에 널리 재배디는 대표적인 허브중에 하나입니다. 아랍인들은 카라우야(Karawya)라고 불렀으며 아니스와 함께 대표적인 향신 허브입니다.

7. 유효성분

캐러웨이의 종자에는 다양한 아로마성분을 함유하고 있는데 수증증류시 대략 2~8%의 아로마 수득율이 있습니다. 주 성분은 카르본(Carvone)이고 리모넨(d-limonene)과 카르베올, 디하이드로카르베올, 디하이드로카르본, 피넨, 펠라드렌 등으로 구성되어 있습니다. 알레르기를 일으키는 성분인 psychotroph라는 myristicine가 함유되어 있다고합니다. 아로마는 무독, 무감작이나 고농도로 사용시에는 피부의 자극을 줄수 있습니다.
캐러웨이는 주로 유럽중에 네델란드, 영국, 폴란드, 러시아 등에서 대량 재배되며 수득율도 좋다고 합니다.

[주요성분]
-- 캐러웨이 씨 Seed (Fresh weight)
In grammes per 100g weight of food:
Water: 9.9 Calories: 333 Protein: 19.8 Fat: 14.6 Carbohydrate: 49.9 Fibre: 12.6 Ash: 5.9
In milligrammes per 100g weight of food:
Calcium: 689 Phosphorus: 568 Iron: 16.2 Magnesium: 258 Sodium: 17 Potassium: 1351 Zinc: 5.5 VitaminA: 363 Thiamine: 0.38 Riboflavin: 0.37999 Niacin: 3.6
-- 캐러웨이 잎  Leaf (Fresh weight)
In grammes per 100g weight of food:
Water: 7.2 Calories: 253 Protein: 20 Fat: 4.4 Carbohydrate: 55.8 Fibre: 11.9 Ash: 12.6
In milligrammes per 100g weight of food:
Calcium: 1784 Phosphorus: 543 Iron: 48.8 Magnesium: 451 Sodium: 208 Potassium: 3308 Zinc: 3.3 Thiamine: 0.42 Riboflavin: 0.28 Niacin: 2.8 VitaminB6: 1.5

 
8.주의사항
식품과 의약품 그리고 이와 유사한 용도로 사용하실 수 없습니다.
직사광선을 피하고 냉암소에 보관하십시오.
유소아의 손이 닫지 않는 곳에 보관하십시오.
수분이나 물기 이물질이 들어가지 않도록 주의하십시오.
건조제를 넣어 밀봉 밀폐하여 보관하십시오.

9. 주문시 유의사항
드라이허브는 원료로 사용되거나 직수입하는 품목이 많은 관계로 재고의 변동이 큽니다.
주문 전에 미리 확인 전화주시면 착오 없이 구입할수 있습니다.
국내 재배품목의 경우 년초에 미리 주문하면 계획생산 및 공급이 가능합니다.