역사만도 300년이 넘는 것으로 알려져 있으며 정작 비엔나에서는 비엔나커피라는 이름을 가진 커피는 없으며, 이곳을 방문하는 관광객들에 의해 단지 입에 오르내리는 이름일 뿐이다.

☞ 재료 : 강한 볶음의 커피 6-7g, 설탕 1-2스푼, 휩핑크림 적당량.

☞ 방법 : 컵에 설탕을 넣고 추출한 커피를 따른 후 여기에다 비엔나에서 스카라고멜이라고 불리 우는 휩핑크림을 듬뿍 넣고 스푼으로 젓지않고 마신다.