다양한 향신료를 넣어 추출한 커피에 휘핑크림을 얹고 꿀과 계피스틱으로 장식한 커피로 처음으로 아라비아에서 마시기 시작할 때 생겨났다.

☞ 재료 : 에스프레소 커피 추출액1컵, 너트맥가루 약간, 계피가루 약간, 설탕 1작은술, 꿀 1작은술, 휘핑크림, 계피스틱.

☞ 방법 : 너트맥 가루와 계피가루를 조금씩 넣고 에스프레소 기구로 조금씩 추출한 후 컵에 설탕을 넣고 커피를 부어 담은 후 계피스틱을 꽂고 휘핑크림을 얹은 후 계피가루로 장식한다.