1.원료:오룡차100%(대만산)

2.발효정도:65%

3.생산지:대만 신죽현 북포향, 아미향

4.산지특성

대만 신죽현 북포향과 아미향, 이 2곳은 대만 최고의 동방미인차 산지이다. 일년 내내 일조량이 풍부하고 안개가 자주 끼여 차나무가 자라기에 적합하다. 토양이 비옥하고 배수가 잘 되어 차나무가 윤기가 흐르고 유기질이 풍부하다.

5.차의특성

동방미인차는 일반 오룡차 보다 향기가 진하고 강열하며 달콤한 과일향이 난다. 맛이 과일처럼 달콤하고 감칠맛이 많이 나는 특징을 가지고 있다. 위나 장이 냉한 사람이 마시기에 적절해서 널리 애용되고 있습니다. 대만차로서는 발효정도가 높은 차이다. 일찍이 영국의 엘리자베스 여왕이 이 차를 마신 후 동방의 미인과 같다하여 동방미인차라는 이름을 얻었다. 또 다른 이름은 백호오룡차이라고 하는 데 이는 하얀 솜털이 많이 나 있어서 붙여진 이름이다. 차의 빛깔은 갈색이 짙게 나며 어린순에는 하얀 솜털이 나있다. 봄에 고급오룡차를 만들고 나서 여름철에 접어 들 무렵 강한 햇볕을 받으면서 자란 차잎이 나오자마자 퍼지며 강한 향기를 머금을 때 차를 만든다. 그래서 백호오룡차는 초여름에 만든다.

6.빛깔:진한 갈색

7.향기:과일향

8.맛:달콤하고 과일처럼 단맛이 많이 남

백호 오룡차 마시는 방법

1. 백호 오룡차는 중 발효를 시켰으므로 찻물의 온도가 높을수록 좋습니다. 섭씨 90℃～100℃의 뜨겁게 끓인 물이면 됩니다. 그러나, 온도가 낮아도 잘 우러납니다. 하지만, 온도가 높으면 향기가 더 맑아집니다.

2. 백호오룡차의 한잔 분량은 1인분에 3g～5g 정도가 적당하지만 차가 많아도 맛이 쓰거나 떫지가 않고 단맛이 많이 나며 탕색이 암갈색을 띠고 향기가 높아 오래도록 입안에 남습니다. 다관에 5g의 백호오룡차를 넣고 끓인 물 한잔을 부어 우려냅니다.

백호오룡차의 제다법과 향기

1. 백호오룡차는 대만 신죽현 아미향 골짜기의 순수한 청심 대유차의 어린 차잎만을 골라 따서 가볍게 교반을 해서 발효를 시켰으므로 꿀처럼 달콤한 맛과 잘 익은 과일맛을 내는 무이암차와 비슷한 차이다. 이차를 동방미인차라고도 하며 흰색의 솜털과 노랑색과 갈홍색이 함께 나는 차이다. 그 모양은 꽃이 핀 것 같으며 차 빛은 호박색을 띠고 있다.

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